学生在校园的就餐问题,一直是家长们关心的大事,为了确保孩子们吃得营养吃得安全,平原县在辖区18所中小学推进智慧餐厅项目建设,利用互联网技术实现实时、有效监管,打造学生就餐新模式。
午饭时间,在平原县第三中学的餐厅里,学生们有序排队,通过人脸识别,两秒钟的时间就能完成取餐,这样的速度得益于平原县在中小学投入使用的“智慧餐厅”系统。
“之前打饭需要排队很久,现在有智能订餐,我们可以很快取到餐,而且饭菜更加健康和美味。”平原县第三中学学生张悦盈告诉记者。
平原县第三中学是山东省首批智慧餐厅试点学校,为了让学生吃得营养又健康,学校按照营养师的配餐建议,推出了10余种套餐,价格从4元到6元不等。家长和学生可提前在“智慧餐厅”上根据喜好订餐,满足了3600余名师生的多元化用餐需求。
“我们通过对设备的提升,目前打通了全方位监管渠道。我们可以对食堂进货、储存、加工、制作、留样等各环节实时、无缝隙地监控,不仅减少了各种安全隐患,也提高了餐饮的管理质量。”平原县第三中学副校长雷同军说到。
平原县还建设了智慧校园食堂大数据中心,通过数据赋能让监管变得更轻松。中心融合了视频监控、互联网、物联传感、AI影像等技术,能随时发现学校食品安全隐患,并实时发布预警信息,实现智慧监管。
系统还是学生科学膳食的“最强大脑”,能对学生一个周期的菜品进行营养分析。“通过后台大数据进行分析,我们能知道学生喜欢吃什么,需要什么,才能有针对性进行调整,从而达到真正的营养健康,进一步增强学生的身体素质。”平原县第五中学安全科副主任周桂东介绍说。
平原县提升校园食品安全管理水平的创新举措,也被评为山东省新型智慧城市惠民领域优秀案例。2022年,平原县计划在18所中小学全面推广智慧餐厅,3.9万名学生将享受到“智慧餐厅”带来的便捷,力争在2023年9月实现全覆盖。
通过“智慧餐厅”的建设,实现了后厨可见,食材可溯,质量可控,政府可管,责任可追。平原县教育和体育局党组成员、副局长何德锋表示,下一步,将继续推进智慧餐厅项目,通过智慧监管提升管理效能,进一步筑牢校园食品安全防线,确保学生吃得安全,吃得放心,吃得营养。